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NOS SUGGESTIONS DE SAISON

"MENU DE PAQUES"

Amuse Bouche

gaspacho tomates et basilic
*****
"Triologie de Saumon"
Fumé, gravlax, et rillettes
Asperges vertes
Bouquet de Mesclun
*****
Filet d'agneau à la fleur de thym
Pommes de terre grenaille
Farandole de légumes frais
ou
Filets de perche frais "Villeneuvoise"
Pommes frites
Assortiment de légumes
*****
Fraisier Printanier
Coulis Rhubarbe
Glace Vanille Bourbon

le menu complet : 82.-frs
le menu sans entrée : 62.- frs
le menu sans dessert : 66.- frs
le plat principal : 48.- frs
le dessert : 15.- frs

SALADE DE DENTS DE LION

lardons, ail, croûtons et oeuf mollet

assiette 26.50- Frs
entrée 17.90- Frs

FOIE GRAS MAISON (europe)

Aux poires et Armagnac

Confit d'oignons au cassis
Chutney de figues
Brioche tiède

Assiette Fr. 35.90
Entrée Fr. 25.90

DOUCEURS DE SAISON

DECOUVREZ NOTRE CAFE GOURMAND

PATES DE FRUITS ARTISANALE, CREME BRULEE

MADELEINE, BOUCHEE FRUIT DE LA PASSION

Fr. 11.50 / € 11.50

FONDANT TIEDE A LA CHATAIGNE

sorbet mirabelle, coulis de fruits rouges

Fr. 15.50

MOELLEUX AU CHOCCOLAT

coeur fondant framboise, glace vanille

Fr. 15.50

SOUFFLE GLACE GRAND MARNIER

Fr. 13.50