MENU DE SAINT VALENTIN
servi vendredi 14 février
Le kir royal
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mise en bouche :
Velouté de courges aux agrumes
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Foie gras frais aux poires et Armagnac
Confit d'oignons au cassis
Chutney de figues, brioche tiède
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Filet de boeuf de nos pâturages
Sauce aux morilles
Farandole de légumes frais
Gratin dauphinois
ou
filets de perches frais
Sauce "Villeneuvoise"
Méli mélo de légumes
pommes frites
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Tiramisu (sans oeufs) aux framboises
Coulis aux abricots du Valais
Douceur glacée Capuccino
Le menu complet : 85.- frs
Le menu sans entrée : 62.- frs
Le menu sans dessert : 68.- frs
Le plat principal : 48.- frs
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le dessert : 15.- frs
Le Kir Royal et la mise en bouche sont servis avec toutes les formules.
(hormis le dessert seul)
